Faca japonesa Chef Gyuto - ANRYU - Série Aogami Tsuchime - Tamanho: 21/24cm
Especificações
| Faca | 21cm 24cm |
| Comprimento da lâmina | 210mm 242mm |
| Comprimento total | 355mm 401mm |
| Espessura da lâmina | 2,5mm 1.78mm |
| Altura da lâmina na base | 33mm 50mm |
| Peso | 161g 185g |
- Tipo de aço: Aço azul carbono nº 2
- Estrutura da lâmina: revestida (a parte externa é de aço inoxidável e a parte interna é de aço carbono)
- Tipo de cabo: Jacarandá
- Tipo de lâmina: Lâmina com dois gumes
- Série: Aogami 2
- Marca: Anryu
- Fabricado em Echizen, Fukui, Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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