Faca japonesa Bunka - TAKESHI SAJI - Aço inoxidável Damasco R2 acabamento preto - Cabo de pau-ferro - Tamanho: 17cm
Takeshi Saji é um dos mais famosos artesãos de facas do Japão. Com mais de 50 anos de experiência, ele ainda cria novos modelos de facas, que são muito apreciados no Japão e no exterior.
Especificações
| Faca | 17cm |
| Comprimento total | 300mm |
| Comprimento da lâmina | 170mm |
| Altura da lâmina na base | 49mm |
| Espessura da lâmina | 2.7mm |
| Peso | 220g |
- Tipo de aço: Damasco inoxidável R2
- Tipo de lâmina: Lâmina com dois gumes
- Tipo de cabo: Madeira de ferro
- Marca: Takeshi Saji
- Fabricado em Echizen, Fukui, Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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