Faca japonesa bunka - YOSHIMI KATO - Aogami Super Serie - Kurouchi - Tamanho: 17cm
Este produto foi fabricado pelo cuteleiro japonês Yoshimi Kato, de Echizen (Japão).
A lâmina dessa faca é feita de aço carbono, Aogami Super, e tem acabamento preto.
O cabo tem formato arredondado e é feito de jacarandá.
Especificações
| Faca | 17cm |
| Comprimento total | 318mm |
| Comprimento da lâmina | 172mm |
| Altura da lâmina na base | 48mm |
| Espessura da lâmina | 3.26mm |
| Peso | 148g |
- Tipo de aço: Aço carbono - Aço super azul (Aogami Super)
- Kurouchi
- Tipo de lâmina: Lâmina com dois gumes
- Tipo de cabo: Jacarandá
- Fabricado por Yoshimi Kato
- Fabricado em Echizen, Fukui, Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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