Faca japonesa sujihiki kiritsuke - TADOKORO - Ginsan inoxidável - acabamento espelhado - cabo de imitação de marfim T: 27 cm
Makoto Tadokoro é um afiador bem conhecido, localizado em Tosa, no Japão. Ele começou aos 16 anos de idade e agora tem mais de 28 anos de experiência.
Essas facas são a combinação de Nakagawa (Sakai) X Tadokoro (Tosa). Você ficará impressionado, assim como nós.
Especificações
| Faca | 27cm | |
| Comprimento total | 417mm | |
| Comprimento da lâmina | 258mm | |
| Altura da lâmina na base | 35mm | |
| Espessura da lâmina | 2.44mm | |
| Peso | 179g |
- Tipo de aço: Ginsan inoxidável
- Acabamento espelhado
- Tipo de alça: Imitação de marfim
- Tipo de lâmina: Chanfro duplo para destros e canhotos
- Série: Ginsan
- Ferreiro: Satoshi Nakagawa
- Afiador: Makoto Tadokoro
- Marca: Tadokoro
- Fabricado no Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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