Faca japonesa Sujihiki - SUISIN - Inox Molybdenum - Serie Limited Edition - Tam:24cm/27cm
"Suisin” é uma marca japonesa de facas de cozinha com sede na cidade de Sakai, Osaka, cuja filosofia é fabricar facas de maneira sincera a tradiçao e muito versátil ao usuário.
Por serem especialistas, eles sabem que cada faca que fabricam será especial para seu usuário, por isso seus artesãos sempre são comprometidos a entregar o máximo nível em cada lâmina
Uma das grandes características das facas da Suisin é a sua enorme facilidade de afiar e usar. Estes fatores não se baseiam apenas em teorias científicas e dados de testes, mas também são o resultado do trabalho delicado de artesãos altamente qualificados.
| Faca: | 24cm | 27cm |
| Comprimento total: | 360mm | 392mm |
| Comprimento da lâmina: | 238mm | 268mm |
| Altura da lâmina na base: | 35mm | 40mm |
| Espessura da lâmina acima da base: | 2.1mm | 2.1mm |
| Peso: | 160g | 172g |
・Tipo de aço : INOX Molybdenum
. Tipo de lâmina: Lâmina com fio duplo para destro e canhoto
・Material do cabo: Madeira
・Marca: SUISIN
・Fabricado em Sakai, Osaka, Japan
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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