Faca japonesa Gyuto - Miura - Aogami - Madeira Nogueira - Tam: 21cm
A série de facas Miura oferece uma ampla gama de modelos, desde modelos básicos que são fáceis de usar para iniciantes até modelos de alta performance usados por profissionais em seu trabalho, produtos feitos por artesãos de primeira classe para fornecer as melhores facas para diversas necessidades.
Escolha a melhor faca para suas necessidades e preferências. A série inclui facas de famosas regiões produtoras de lâminas no Japão e séries avançadas como "Itadaki", "Obidama" e "Kuchinashi".
Como cada faca é feita à mão, o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
Faca : | 21cm |
Comprimento total： | 359mm |
Comprimento da lâmina : | 214mm |
Altura da lâmina na base : | 48mm |
Espessura da lâmina acima do calcanhar ： | 3.08mm |
Peso : | 158g |
Construção sanmai: Três camadas (inox-Aogami-inox)
Tipo de aço: Aogami
Tipo de lâmina: Lâmina com fio duplo para destro e canhoto
Material do cabo: Madeira de nogueira
Formato do cabo: Octagonal
Marca: Miura
Fabricado no Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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