Japanese Chef Knife Gyuto - MIURA - R2 Serie - WR Handle - Size:21cm
The blade of this knife is made of R2 stainless, which is one of the best stainless steels on the market.
Specifications
| Knife | 21cm |
| Blade Length | 210mm (8.26") |
| Overall Length | 337mm (13.26") |
| Blade Height at Base | 45mm |
| Blade Thickness | 1,7mm |
| Weight | 153g |
- Steel Type: R2 Stainless Steel
- Handle Type: Wood
- Serie: Super Gold R2
- Brand: Takamura Hamono
- Made in Japan
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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