Faca japonesa kiritsuke sujihiki - TADOKORO - Ginsan (Inox) - Acabamento espelhado - Tam:27cm
Faca: | 27cm |
Comprimento total: | 410mm |
Comprimento da lâmina: | 256mm |
Altura da lâmina na base (calcanhar): | 35mm |
Espessura da lâmina acima do calcanhar: | 2.48mm |
peso: | 183g |
Construção: sanmai
Lâmina: Lâmina com fio para destros e canhotos
Material da lâmina: Ginsan (aço inoxidável)
Formato: Kiritsuke Sujihiki
Acabamento da lâmina: Acabamento espelhado
Material do cabo: Cabo de madeira de ébano
Formato do cabo: Octagonal
Forjador: Nakagawa Satoshi
Afiador: Makoto Tadokoro
Marca: Tadokoro
made in Tosa,Kouchi,Japan
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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