Faca japonesa kiritsuke sujihiki - TADOKORO - Ginsan (Inox) - Acabamento espelhado - Tam:27cm
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Faca japonesa kiritsuke sujihiki - TADOKORO - Ginsan (Inox) - Acabamento espelhado - Tam:27cm

¥ 99.750 *

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Descrição

Faca:

27cm

Comprimento total:

410mm

Comprimento da lâmina:

256mm

Altura da lâmina na base (calcanhar):

35mm

Espessura da lâmina acima do calcanhar:

2.48mm

peso:

183g

Construção: sanmai

Lâmina: Lâmina com fio para destros e canhotos

Material da lâmina: Ginsan (aço inoxidável)

Formato: Kiritsuke Sujihiki

Acabamento da lâmina: Acabamento espelhado

Material do cabo: Cabo de madeira de ébano

Formato do cabo: Octagonal

Forjador: Nakagawa Satoshi

Afiador: Makoto Tadokoro

Marca: Tadokoro

made in Tosa,Kouchi,Japan

Ficha técnica
id5464-27
Cuidados e Avisos sobre Facas

Cuidados

Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.

・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina. 

・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.

・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.

・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.

・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.

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