Faca japonesa sujihiki fatiadora - SUISIN - Série inox molibdenio com ponta kiritsuke- Tam:24/27cm
Faca | 24cm | 27cm |
Comprimento total: | 365mm | 390mm |
Comprimento da lâmina: | 240mm | 270mm |
Espessura | 1,9mm | 1,9mm |
Largura da lâmina: | 35mm | 37mm |
Peso: | 160g | 176g |
- Material da lâmina: aço inox molibdenio (AUS . 8)
- Material do cabo: madeira
- Fio de um lado para destros
- Grau de dureza: 57 a 58 HRC
- Marca: Suisin
- Fabricado em Sakai no Japão
Cuidados
・Observe que pode haver variações individuais na forma, acabamento e cor devido à natureza artesanal de nossas facas e ao uso de materiais naturais nos cabos.
・Evite cortar alimentos congelados ou ossos com facas não projetadas para essa finalidade, pois isso pode danificar seriamente a lâmina.
・Evite lavar na máquina de lavar louça, pois pode causar ferrugem e danificar o cabo.
・Após o uso, não deixe a faca suja. Lave-a à mão com detergente neutro e remova toda a umidade.
・Facas de aço carbono enferrujam com muita facilidade, portanto, limpe-as e seque-as rapidamente. Ao armazenar, aplique óleo de camélia na lâmina.
・Evite usar afiadores simples, pois eles podem danificar a lâmina. Se for necessário usá-los, faça a manutenção com uma pedra de amolar.
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