Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
・Structure de la lame : laminée à deux couches
・Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (carbone)
・Couche secondaire : acier doux
・Finition de la lame : Kasumi (brume)
• Type de couteau : Yanagiba
・Simple tranchant pour droitier
・Marque : Suisin
・Série : Honkasumi+
・Manche : ébène, octogonal
・Mitre : corne de buffle d’eau blanc
・Forgeron : Kenji Togashi
・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka