Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
・Structure de la lame : double couche
・Acier central de la lame : acier bleu n°2
• Flanc de la lame : fer doux (mokume)
・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)
• Forme de la lame : Yanagiba
Unilatéral, droitier
・Marque : Suisin
• Série : Hayate
・Manche : ébène octogonal
• Bague : corne de buffle
• Forgeron : Itsuo Doi
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka