NIGARA, Honyaki, Yanagiba, Shirogami N°1, manche en ébène et argent (300 mm)

Honyaki

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

 • Structure de la lame : hon-yaki (trempe intégrale)

・Cœur de la lame : Shirogami No.1 (carbone)

 • Couche secondaire : aucune

 • Finition de la lame : Brossée

 • Type de couteau : Yanagiba

・Simple tranchant pour droitier

 • Marque : Nitagawa

 • Manche : ébène, octogonal avec bagues argentées

 • Mitre : corne de buffle

 • Fabriqué à Hirosaki, préfecture d'Aomori