SAKAI TAKAYUKI, modèle Sugihara, Gyuto, VG10, damassé martelé (210/240 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (laminée à trois couches)

 • Coeur de la lame : VG10

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

・Finition de la lame : Damas 33 couches, martelé

・Type de couteau : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

 • Marque : Sakai Takayuki

 • Série : Sugihara Model

 • Manche : Desert Ironwood

・Mitre : acier inoxydable

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka