Un couteau "Koutetsu" abouti, conçu pour répondre à toutes les exigences : il coupe sans effort tout, des aliments durs au papier.
Du nom d’un cuirassé recouvert d’un blindage en acier, ce couteau transmet la force de l’utilisateur de la poignée à la lame avec une prise en main parfaite.
Peut être manipulé exactement comme vous le souhaitez.
Une expression de l’esthétique fonctionnelle sans superflu. Série de couteaux « Kōtetsu ».
Un produit d'exception qui tient parfaitement en main, offrant une sensation de contrôle total du couteau.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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21 cm
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Longueur totale :
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358 mm
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Longueur réelle de la lame :
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212 mm
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Largeur de la lame à la base :
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46 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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1,90 mm
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Poids :
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154 g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : SG2
・Acier extérieur de la lame : inox
• Finition de la lame : polie
・Forme de la lame : kiritsuke gyuto
・Double tranchant
• Marque : Takayuki Shibata
Série : Kōtetsu
・Manche : jarrah octogonal
• Bague : contreplaqué compressé
• Lieu de fabrication : Fukuyama, préfecture de Hiroshima
