Yuta Katayama « Akatsuki », SG2 damas, couteau d’office, manche en micarta (130 mm).

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Âme de la lame : VG-10

・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)

• Finition de la lame : Damas miroir

• Forme de la lame : petty

・Double tranchant

• Marque : Katayama Uchihamono

- Série : Akatsuki

・Manche : micarta

・Bague : Nickel

・Forgeron : Yuta Katayama

・Lieu de production : Echizen, préfecture de Fukui