SUISIN, Yanagiba pour gaucher, Gin-san n°3 (240/270 mm)

Le Yanagiba Gin-san de Suisin est un couteau dont la prise en main est typique des couteaux japonais traditionnels.

Il s'agit d'un modèle populaire et résistant à la rouille, forgé selon la méthode traditionnelle avec de l’acier Hitachi Yasuki Gin-san (Gin-3).

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

・Cœur de la lame : Gingami No.3 (acier inoxydable)

・Couche secondaire : acier inoxydable

・Finition de la lame : Kasumi (brume)

 • Type de couteau : Yanagiba

 • Simple tranchant pour gaucher

・Marque : Suisin

・Série : Acier Gin-san

 • Manche : if, octogonal

 • Mitre : corne de buffle

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka