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HADO Shiosai VG10 Martelé Manche en contreplaqué noir Bunka (180 mm)
Couteaux de cuisine
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FUJITORA Yanagiba tout inox (210-300 mm)
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TAKAYUKI SHIBATA – KOUTETSU Battleship SG2, manche octogonal en jarrah (190 mm)
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MIURA – Petit santoku VG1, martelé, manche résine rouge (135 mm)
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Takeda Hamono TAKEDA, forge artisanale Bitchu, grand couteau Deba à fileter, acier Hitachi Aogami Super (230~250 mm)
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NIGARA Futakara Hamono, VG10, damas martelé, bunka, manche en teck (180 mm)
Couteaux de cuisine
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NIGARA, Honyaki, Yanagiba, Shirogami N°1, manche en ébène et argent (300 mm)
Couteaux de cuisine
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HIGONOKAMI – Modèle tout acier VG10 (73/90 mm)
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