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武田刃物TAKEDA　備中手打ち鍛冶　中華包丁（小）　日立青紙スーパー鋼 （190～210mm）
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酔心 SUISIN 銀紙三号 薄刃 (180-210mm)
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【新定番】三昧MCUSTA ZANMAI ハイブリッド3スプラッシュ 筋引 (240/270mm)
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二唐刃物鍛造所 NIGARA VG10 槌目ダマスカス 文化 チーク柄 (180mm)
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酔心 SUISIN 白紙二号 鎌形薄刃 (180-210mm)
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