Cabo de aço flexível para Shinkeijime / Ikejime - YOSHIMI - 1mm Comp: 60cm
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Arame para Shinkeijime / Ikejime - YOSHIMI - 1mm Comprimento: 60cm

$ 14,74 * $ 14,74 (sem imposto)
*
check Em estoque
Descrição

O Shinkeijime / Ikejime é uma técnica japonesa de cortar o peixe, mantendo-o fresco e de melhor qualidade por mais tempo. É uma técnica muito comum na cozinha japonesa, devido ao grande consumo de peixe cru, como no caso do preparado de sashimi e sushi.

A técnica consiste em inserir um objeto metálico pontiagudo na cabeça do peixe, geralmente um pouco atrás e acima dos olhos, causando a morte imediata.

Um fio é então introduzido na medula espinhal a fim de cessar os movimentos involuntários.

Finalmente, o sangramento do peixe é causado pelo corte das guelras.

Ao armazenar o peixe em uma caixa térmica, recomenda-se colocar um pouco de gelo no fundo, e jornal entre o gelo e o peixe, evitando o congelamento excessivo.

Esta ferramenta é um cabo de arame muito flexível com a ponta arredondada, o que facilita o deslizamento através da medula espinhal.

Especificações:

  • Comprimento: 60cm
  • diâmetro:1mm
  • Para peixes de até 70cm
  • Marca: Yoshimi
  • Fabricado no Japão
Ficha técnica
id2889
0.35 kg
Cuidados com as facas

* Não cortar alimentos congelados 

*Não cortar ossos

As facas japonesas de um modo geral são extremamente duras. Por isso o fio costumo durar mais do que as facas ocidentais . Ao mesmo tempo ,por serem duras ,são frágeis ao choque. Por isso não tente cortar alimentos congelados ou ossos. 

*Se o aço da faca for aço carbono , é necessário ter cuidado extra. Sempre mantê-la limpa e seca . 

Caso for ficar um longo tempo sem usá-la passar óleo de camelia para facas ,(sem cheiro e gosto) e enrolar num jornal. 

Informações importantes

PERGUNTAS FREQUENTES

  • Quais são as formas de envio disponíveis no momento?

Os serviços do correio para o Brasil estão suspensos temporariamente devido ao cancelamento de voos comerciais ocasionado pela pandemia.

No momento estamos enviando somente via DHL para o Brasil. 

Frete via DHL -Entrega em 1 semana

Peso

America do norte,Asia,

Oceania

Europa ocidental

 

Brasil

Africa
0~2kg ¥1,600 ¥2,000 ¥2,500 ¥3,000
2~5kg ¥3,300 ¥4,000 ¥8,800 ¥8,800

Numa caixa de até 2kg é possível enviar 4 a 5 facas dependendo do modelo e tamanho. 

  • ¥1,600 é aproximadamente 15 dolares 
  • ¥2,000 é aproximadamente 16 euros ( Europa)
  • ¥2,500 é aproximadamente 130 reais (Brasil)
  • ¥3,000 é aproximadamente 29 dolares (Africa)

Para saber o valor exato do frete em reais ou na sua moeda preferida,por favor se logar e cadastrar um endereço de entrega. 

Para Portugal enviamos via EMS(correios) e DHL 
Para outros países consulte-nos via whatsapp ou email . 
  • Como faço para saber os preços em reais ?

A nossa loja vende para clientes do mundo inteiro e aceitamos as seguintes moedas:

Real , dolar ,euro , yen. Caso não esteja vendo os preços em reais ,é possível alterar a moeda do site no menu superior. Para alterar para o real ,por favor escolher BRL no botão de seleção de moedas. 

  • Como faço para saber o valor do frete ?

O valor do frete é calculado de acordo o peso total do produto e o país de destino. É necessário se logar no site e cadastrar o seu endereço.Depois basta colocar os produtos no carrinho do site que o sistema irá mostrar automaticamente as opções de transportadoras e os seus respectivos valores. 

  • Corro o risco de ser taxado na alfândega?

Todas as importações correm o risco de serem taxadas. Mas sempre pensamos no cliente e procedemos da melhor forma para que as mercadorias passem com o menor custo possível. Qualquer dúvida ,por favor contate-nos. 

  • Quais são as formas de pagamento disponíveis?

Para os clientes do Brasil: é possível pagar com cartão de crédito, conta do paypal e depósito bancário (NUBANK)

Para os clientes do Japão: é possível pagar com cartão de crédito ,conta paypal e pagamento na hora da entrega pela transportadora Kuroneko Yamato. 

Para os clientes dos outros países: é possível pagar com cartão de crédito e conta paypal.