Manaka Hamono MANAKA

Couteau entièrement forgé à la main par Shunsuke Manaka, cinquième génération de la manufacture Manaka Hamono, sous le nom d’artisan Kisu.

Ils ont établi une position solide non seulement grâce à la transmission des techniques traditionnelles, mais aussi par des recherches originales et pratiques sur les aciers.

Nous travaillons non seulement avec les aciers blancs et bleus traditionnels, mais aussi avec l’acier inoxydable et l’acier rapide en poudre.

Ils maîtrisent même le traitement thermique des nouveaux aciers à outils hautes performances d’origine étrangère.

Leur finition impressionnante, reflet d'une maîtrise assurée, et leur tranchant exceptionnellement aiguisé sont leurs caractéristiques principales.