Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
20 cm |
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Longueur totale : |
323 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
202 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
45 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
1,8 mm |
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Poids : |
124g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG10
・Acier extérieur de la lame : inox
• Finition de la lame : martelée
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : noyer
・Lieu de production : Japon

