MIURA, Itadaki, Deba, acier Shirogami n°2, finition kuro-uchi, manche en ébène cerclé argent (150mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (acier carbone)

・Couche secondaire : acier doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée, noircie)

・Type de couteau : Deba

・Simple tranchant, pour droitier

・Marque : Miura

・Série : Itadaki

・Manche : ébène avec bagues argentées

・Forgeron : Yoshikazu Tanaka

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka