Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
165 mm |
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Longueur totale : |
310 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
166 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
44 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
3,64 mm |
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Poids : |
124 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (acier carbone)
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : noyer rond
・Bague : plastique
・Lieu de production : Japon