NIGARA Forgeron Saki-maru Sujihiki Noir martelé Damas Manche octogonal en ébène (450 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Âme de la lame : SLD (semi-inox)

・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)

• Finition de la lame : kuro-uchi, martelée, damas

• Forme de la lame : Slicer à pointe arrondie

・Double tranchant

• Marque : Nitagawa

・Manche : ébène octogonal

• Bague : contreplaqué compressé

• Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori