Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant: |
11.5cm |
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Longueur totale: |
235mm |
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Longueur réelle de la lame : |
115mm |
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Largeur de la lame à la base : |
20mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
1.5mm |
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Poids: |
70g |
- Structure de la lame : 3 couches (San-mai)
- Acier du cœur : VG10
- Acier des flancs : Acier inoxydable (Damas)
- Finition de la lame : Damas
- Forme de la lame : Couteau à steak (Couteau de table)
- Tranchant : Symétrique (double biseau / Ambidextre)
- Marque : ZANMAI (三昧)
- Gamme / Série : Classic Pro 3 Damascus Zebra
- Manche : Bois composite (Pakkawood / Bois renforcé laminé)
- Virole / Mitre : Mitre en acier (Kuchigane)
- Lieu de fabrication : Seki, préfecture de Gifu (Japon)