Gouemon Yoshihiro YOSHIHIRO, série Ao-Kasumi, Aogami n°2, Usuba type Edo, manche octogonal en magnolia (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : double couche

・Acier central de la lame : acier bleu n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)

・Forme de la lame : fine

・Unilatéral, pour droitier

• Marque : Yamawaki Cutlery Works

• Série : Gōuma-no-jiyū Yoshihiro

・Manche : magnolia octogonal

• Bague : buffle d'eau

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka