三昧シュプリームハンマードは、和包丁伝統の仕上げを現代風に昇華させた美麗な包丁シリーズです。
精密な波目ダマスカス模様の切刃に対比するような、どこか手作りを感じさせる槌目仕上げのブレイドは鏡面に磨き上げられ高級感と威容を併せ持ちます。
それに取り付くハンドルは単なる八角柄に留まらず、指がフィットするよう僅かに窪ませたニッケルの口輪から流れるように削られるエルゴノミックなデザインです。
仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。
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メーカーサイズ：
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9cm
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11cm
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15cm
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全長：
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233mm
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272mm
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実際の刃渡り：
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110mm
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150mm
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刃元の刃幅：
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27mm
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29mm
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刃元の峰の厚み：
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2mm
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2mm
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重量：
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80g
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90g
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・刃の構造：三枚合わせ
・刃の芯材：VG-10
・刃の側材：ステンレス(ダマスカス)
・刃の仕上げ：鏡面、槌目
・刃の形状：ペティ
・両刃
・ブランド：三昧
・シリーズ：シュプリームハンマード
・柄：積層強化木
・口輪：ニッケル
・生産地：岐阜県関市
