二唐刃物鍛造所NIGARA 牛刀 青紙二号 ダマスカス 銀巻黒檀柄 （210mm）

青森県弘前市にて350年の歴史を受け継ぐ日本有数の刀鍛冶の名門「二唐刃物鍛造所」 津軽藩より作刀を命ぜられ、刀のみならず大砲から軍艦までをかつては製造しており、現在においては国土交通大臣認定工場の指定を受けるなどその高い技術力は脈々と受け継がれている。 包丁においては長い歴史と伝統技術に裏打ちされた丁寧な造りに加え、最新の高性能鋼材や海外でも認められる先進的なデザインを採用し、二唐刃物にしかなし得ない世界観を持つ。 

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：青紙二号

・刃の側材：軟鉄 (ダマスカス)

・刃の仕上：ダマスカス

・刃の形状：牛刀

・両刃

・ブランド：二唐 

・柄：黒檀銀巻八角柄

・口輪：水牛角

・生産地：青森県弘前市