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Faca de açougueiro SAKAI TAKAYUKI VG10 Damasco, cabo de mogno (210mm)
Facas de cozinha
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Ikenami Hamono IKENAMI HAMONO aço branco #1 san-mai com inox, cabo em carvalho, deba de fio duplo (130–180 mm)
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Yanagiba MASAMOTO SOHONTEN Kasumi Shirogami No. 2 cabo em madeira de magnólia (240-300mm)
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Saji Takeshi SAJI TAKESHI Nakiri VG10 Damasco escurecido Cabo monobloco em ébano (165 mm)
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