MIURA Combination Whetstone (#1000/#4000)

黄緑と黄色、二つの鮮やかな色合いから新しく芽吹く「若葉」をイメージし、

「WAKABA」と名付けた#1000 / #4000の両面砥石です。

若葉が少しずつ大きく育っていくように、初めて砥石を手にする方が研ぎを覚え、

使い込むほどに自身の研ぎへと馴染んでいく。

そんな使い手と共に成長していく砥石になってほしいという想いも、この名前には込められています。

黄緑色の#1000は、普段使いの包丁の刃付けや切れ味の落ちた刃先を整える中砥として。

黄色の#4000は、#1000で付けた刃をより細かく整え、滑らかな切れ味へ仕上げる仕上砥として。

日常的な包丁のメンテナンスに必要となる二つの番手を一枚にまとめた、シンプルながら非常に使い勝手の良い構成です。

砥石自体はレジノイド製法で、水をほとんど吸わない為、使用前の吸水は不要。

使いたい時に表面へ水をかけるだけですぐに砥ぎ始めることができ、使用後の管理にも手間がかかりません。

初めて砥石を手にする方にとっては、基本となる#1000から仕上げの#4000までを一枚で学べる最初の砥石として。

既に砥ぎに慣れた方やプロの方にとっては、日々の刃付けを一枚で手早く行える実用的な砥石として。

使う人の経験を問わず、長く使い続けられる両面砥石です。