HADO
Hado Gin3 Kiritsuke Petty Cabo Octogonal de Cerejeira Laqueado (150mm)
Hado Gin3 Kiritsuke Petty Cabo Octogonal de Cerejeira Laqueado (150mm)
SKU:4072-15 id
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"HADO" significa "Caminho da Lâmina". No Japão, "Caminho" (Do) representa a dedicação e o progresso contínuo em práticas como chá, flores e artes marciais.
Significa buscar passo a passo o auge supremo. Com o conceito de "alma da manufatura", junto aos artesãos,
Sem esquecer o orgulho de ser um verdadeiro artesão, desenvolve produtos que seguem firmemente o "caminho da lâmina".
Utiliza lâmina de aço Gin-san, trabalhada pelo mestre artesão tradicional Naotake Yamazuka, unindo o corte afiado de lâminas forjadas à resistência à ferrugem.
O cabo utiliza madeira de cerejeira resistente, e o acabamento em laca Kijiro proporciona uma cor profunda e um aspecto translúcido, resultando em um acabamento extremamente bonito.
Com desempenho extremamente alto, é ideal para cozinhas abertas onde a beleza chama atenção, além de ambientes profissionais exigentes.
Alta facilidade de manutenção faz desta faca uma ótima opção para uso doméstico.
Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
Tamanho do fabricante: |
15cm |
---|---|
Comprimento total: |
283mm |
Comprimento real da lâmina: |
150mm |
Largura da lâmina na base: |
31mm |
Espessura do dorso na base da lâmina: |
2,2mm |
Peso: |
83g |
・Estrutura da lâmina: Honwarikomi (núcleo tradicional)
・Núcleo da lâmina: Gin-3
・Material lateral da lâmina: Inox
• Acabamento da lâmina: Kasumi
• Formato da lâmina: Petty Kiritzuke
・Dupla afiação
・Marca: Hado
・Série: Kijiro (madeira natural envernizada)
• Cabo: Kijiro
• Sem anel de reforço
• Forjador: Naotake Yamazuka
・Local de produção: Sakai, província de Osaka
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