Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante: |
30 cm |
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comprimento total: |
428 mm |
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Comprimento real da lâmina: |
286 mm |
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Largura da lâmina na base: |
38 mm |
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Espessura da lâmina: |
2,2 mm |
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peso: |
245g |
・Construção da lâmina: toda em aço
・Material da lâmina: aço especial Polar Uddeholm (aço inoxidável)
・Acabamento da lâmina: Polido
・Formato da lâmina: Kiritsuke Yanagiba
・De um só gume, para destros
・Marca: Sakai Takayuki
・Série: Grande Chef Hien
・Cabo: resina POM
・Área de produção: Cidade de Sakai, Prefeitura de Osaka
• Anel de reforço: inox
・Local de produção: Sakai, província de Osaka

