Yanagiba SUISIN INOX Honyaki (240-300mm)

Características das facas japonesas Suishin INOX Honyaki

Esta faca profissional japonesa é feita de INOX sueco (aço inoxidável) de alta pureza e tem a delicada nitidez e o toque suave que os chefs japoneses exigem, além de ser resistente à ferrugem.

A lâmina é delicadamente afiada à mão por artesãos tradicionais em Sakai até uma dureza de HRC61, garantindo capacidade de corte precisa e facilidade de afiação.

Este é um produto essencial para aqueles que querem se tornar populares e sérios.

Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.

Construção da lâmina: Uma camada de aço inox

・刃の芯材：19C27

・Acabamento da lâmina: Acabamento espelhado

・Formato da lâmina: Yanagiba

・Fio para destro

・Marca: Suishin

・Série: Inox Honyaki

・Focinho: Chifre de búfalo

・Área de produção: Cidade de Sakai, Prefeitura de Osaka

• Argola: Chifre de búfalo

・Local de produção: Sakai, província de Osaka