Collection: Couteau à anguille
La méthode de découpe de l’anguille varie selon les régions, ce qui influe également sur la forme du couteau utilisé.
Il existe une variété de modèles : type Nagoya, Edo, Kyoto, Osaka, etc.
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SAKAI KIKUMORI – Couteau à anguille (Unagisaki), Style Nagoya (Nagoya-saki) (105 mm)
Prix habituel $89.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $89.00 USD -
Miura couteau à anguille type Nagoya, acier blanc poli, manche en magnolia (105 mm)
Prix habituel $52.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $52.00 USD -
EBM – Poinçon, type T, 0717000
Prix habituel $19.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $19.00 USD -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Edition spéciale Unagi-saki Shirogami n°2 Osaka-saki (50 mm)
Prix habituel $97.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $97.00 USD -
MIURA Unagisaki type Nagoya Manche en magnolia (105 mm)
Prix habituel $110.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $110.00 USD -
MIURA, couteau à anguille type Osaka, SK carbone (180 mm)
Prix habituel $93.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $93.00 USD -
SAKAI KIKUMORI Sakai Kikumori – Unagisaki haut de gamme, modèle Osaka-saki (180 mm)
Prix habituel $167.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $167.00 USD -
SAKAI KIKUMORI – Acier blanc n°2, manche corne de buffle, couteau à anguille type Nagoya (105 mm)
Prix habituel $160.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $160.00 USD -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Excellence Acier blanc n°2 Unagisaki type Nagoya pour gaucher (110 mm)
Prix habituel $208.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $208.00 USD -
EBM – Poinçon 0716900
Prix habituel $16.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $16.00 USD -
SAKAI KIKUMORI, Gokujou, couteau à anguille, style de Kyoto, acier blanc n°2, (75mm)
Prix habituel $292.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $292.00 USD -
SAKAI KIKUMORI, Betsuuchi, couteau à anguille large pour gaucher, style Osaka, Aogami n°2, (65 mm)
Prix habituel À partir de $216.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $216.00 USD -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Éplucheur d’anguille haut de gamme Edo-saki papier blanc n°2 (180-240 mm)
Prix habituel À partir de $359.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $359.00 USD -
Précommande disponiblePoinçon, modèle Nagoya
Prix habituel $14.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $14.00 USD -
Précommande disponibleMIURA, Unagisaki type Osaka, acier Shirogami n°2, martelé (55mm)
Prix habituel $91.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $91.00 USD -
Miura MIURA Unagisaki type Edo, acier blanc n°2, manche en corne de buffle et magnolia (165 mm)
Prix habituel $159.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $159.00 USD