Collection: Couteau à anguille
La méthode de découpe de l’anguille varie selon les régions, ce qui influe également sur la forme du couteau utilisé.
Il existe une variété de modèles : type Nagoya, Edo, Kyoto, Osaka, etc.
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SAKAI KIKUMORI – Couteau à anguille (Unagisaki), Style Nagoya (Nagoya-saki) (105 mm)
Prix habituel $89.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $89.00 USD -
Poinçon de cuisine en T EBM 18-8 No.0717000 (145 mm)
Prix habituel $19.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $19.00 USD -
Couteau à anguille style Nagoya (Nagoya-gata Unagisaki) Hoei Shirogami, poli, manche en magnolia (105 mm)
Prix habituel $52.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $52.00 USD -
Sakai Kikumori SAKAI KIKUMORI Edition spéciale Unagi-saki Shirogami n°2 Osaka-saki (50 mm)
Prix habituel $97.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $97.00 USD -
MIURA, couteau à anguille type Osaka, SK carbone (180 mm)
Prix habituel $92.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $92.00 USD -
SAKAI KIKUMORI Haut de gamme Shirogami n°2 Couteau à anguille Nagoya (105 mm)
Prix habituel $159.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $159.00 USD -
Couteau à anguille Sakai Kikumori Gokujo – Modèle Osaka-Saki (180 mm)
Prix habituel $165.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $165.00 USD -
Couteau à anguille Sakai Kikumori – Modèle Nagoya-Saki (105 mm), acier Shirogami No.2, manche en corne de buffle
Prix habituel $159.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $159.00 USD -
Poinçon de cuisine classique EBM 18-8 No.0716900 (145 mm)
Prix habituel $15.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $15.00 USD -
MIURA Coupe-anguille pour style Edo avec fourreau (180-210 mm)
Prix habituel À partir de $32.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $32.00 USD -
SAKAI KIKUMORI, Gokujou, couteau à anguille, style de Kyoto, acier blanc n°2, (75mm)
Prix habituel $290.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $290.00 USD -
SAKAI KIKUMORI, Betsuuchi, couteau à anguille large pour gaucher, style Osaka, Aogami n°2, (65 mm)
Prix habituel À partir de $215.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $215.00 USD -
SAKAI KIKUMORI, Gokujou, Couteau à anguille type Tokyo, Acier blanc n°2 (180-210 mm)
Prix habituel À partir de $356.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $356.00 USD -
ÉpuiséPoinçon, modèle Nagoya
Prix habituel $14.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $14.00 USDÉpuisé -
MIURA, Unagisaki type Osaka, acier Shirogami n°2, martelé (55mm)
Prix habituel $90.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $90.00 USDÉpuisé -
Miura MIURA Unagisaki type Edo, acier blanc n°2, manche en corne de buffle et magnolia (165 mm)
Prix habituel $158.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $158.00 USDÉpuisé