Collection: Santoku / Bunka
Le santoku est un couteau polyvalent à usage domestique, utilisé pour couper les légumes, le poisson, la viande ou tout autre ingrédient. La longueur d'un santoku classique est généralement comprise entre16,5 et 18cm.
Le couteau bunka peut être utilisé pour remplir les mêmes fonctions.
*Il est recommandé de ne pas couper les os de poisson, ou autres matières dures avec ce couteau, car cela peut endommager sa lame.
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Miyazaki Kajiya – MIYAZAKI KAJIYA ZA18 damas martelé, traitement subzéro – série Camélia – Bunka – manche en chêne laqué (180 mm)
Prix habituel $409.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Miyazaki Kajiya – Gin-3, damas martelé, traitement cryogénique « Sub‑Zero » – série Camélia – bunka – manche en chêne laqué (180 mm)
Prix habituel $488.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleGLESTAIN couteau de chef Pro, manche avec garde en bois stratifié renforcé, 018TUK (180 mm)
Prix habituel $197.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
GLESTAIN Glestain, couteau de chef « Proti Knife », manche avec garde en bois stratifié, 021TUK (210 mm)
Prix habituel $227.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
STYLE-K Makoto KUROSAKI Santoku Midori-tsuki “Samidorizuki” SGSTRIX, martelé, manche octogonal en ébène (165 mm)
Prix habituel $326.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSTYLE-K Makoto KUROSAKI - Ryūsei - Santoku VG7, manche motif merisier américain (170 mm)
Prix habituel $209.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Takeda Hamono TAKEDA Bitchû forgeron artisanal Petit couteau lame Aogami Super Hitachi (90-110 mm)
Prix habituel $544.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNigara VG XEOS, damas martelé, Santoku, manche en ébène (185 mm).
Prix habituel $361.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSAJI TAKESHI Santoku R2 Damas Ironwood (180 mm)
Prix habituel $479.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleNigara Aogami Super Finition noire martelée Santoku Manche octogonal en teck (180 mm)
Prix habituel $259.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleANRYU Santoku acier bleu n°2, inox martelé, manche octogonal en wengé (170 mm)
Prix habituel $189.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleSakai Takayuki SAKAI TAKAYUKI Saishi - Santoku VG10 Damas martelé (170mm)
Prix habituel $210.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMiura, Santoku, acier Gin-3, damas blanc, martelé, manche laqué (165 mm).
Prix habituel $213.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleMASAKAGE Kiri Santoku VG10 Damas Manche en magnolia (170 mm)
Prix habituel $335.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Précommande disponibleKAGEKIYO Kagekiyo Santoku acier Gin3 WS, manche octogonal en cerisier (180 mm)
Prix habituel $429.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
