ZANMAI MCUSTA Ultimate Aranami Santoku (180 mm)

Le chef-d’œuvre ultime de Zanmai.
Les alliages VG-10 et VG-2 forment ensemble une nouvelle structure coreless alternant ces deux aciers pour une lame monobloc.
Possède une ténacité exceptionnelle. Les motifs dessinés sur la lame grâce à une technique de forge exclusive sont  « Aranami » ("vagues déchaînées" en français).

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : tout acier

・Coeur de la lame : Acier sans cœur (VG-10/VG-2)

 • Matériau latéral de la lame : aucun

・Finition de la lame : Poli miroir

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

 • Marque : Zanmai

・Série : Ultimate Aranami

 • Manche : bois stratifié renforcé

 • Bague : Maillechort

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu