Katayama (片山)

Après avoir perfectionné son art auprès du maître artisan Takeshi Saji, spécialiste des arts traditionnels d’Echizen, il a fondé sa propre maison.

Respectant la tradition séculaire de la coutellerie d’Echizen, forte de 700 ans d’histoire, nous perpétuons chaque jour un savoir-faire inégalé.


Les lames produites allient beauté et facilité d’utilisation.

En plus des couteaux, ils fabriquent également de nombreux couteaux utilisant diverses idées innovantes.