ZANMAI MCUSTA Revolution Black Kirituke (230 mm)

Un couteau d’une beauté comparable à celle d’un sabre japonais.Acier SPG2 et manche ergonomique à 10 pans
ル、Acier SPG2, plébiscité par les professionnels de la cuisine du monde entier.-série.
Tranchant exceptionnel grâce à un acier en poudre multicouche HRC (dureté) 61.Le contraste entre le tranchant et la lame est saisissant.
à la manière d’un katana japonais.Le design du manche Revolution incarne les toutes dernières technologies.
L’essence même de la maîtrise totale.Le tout premier manche à 10 pans offre un équilibre parfait.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Acier central de la lame : SPG2

・Acier extérieur de la lame : inox

• Finition de la lame : Brossée

・Forme de la lame : Kirituke

・Double tranchant

• Marque : Zanmai

・Série : Révolution Black

• Manche : bois stratifié renforcé

・Bague : Nickel

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu