Collection: Sujihiki / Trancheur
Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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Glestain série K, couteau à désosser (240-300mm)
Prix habituel À partir de $197.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
【Nouvelle référence】 Zanmai MCUSTA ZANMAI Supreme 3 martelé Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $272.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
【Nouvelle référence】MCUSTA ZANMAI Ultimate Aranami Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $409.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Acier au molybdène, couteau à trancher type saumon, manche en bois composite noir (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $262.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
TADOKORO HAMONO Makoto, finition miroir, acier Gin-san n°3, couteau Kiritsuke-Sujihiki, manche imitation ivoire (270 mm)
Prix habituel $543.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Série EU acier Couteau à désosser gravé (240/300mm)
Prix habituel À partir de $187.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MISONO Acier au molybdène, couteau à sole, manche en contreplaqué noir (200/240 mm)
Prix habituel À partir de $150.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Yuta Katayama YUTA KATAYAMA VG10 Damas Finition polie Sujihiki Manche en palissandre forme châtaigne (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $335.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SUISIN INOX PREMIUM Suisin Slicer (240/270mm)
Prix habituel À partir de $208.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Masahiro Trancheuse à jambon cru (235 mm)
Prix habituel $184.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Suisin SUISIN INOX PREMIUM Sujihiki, manche en micarta rouge/blanc (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $219.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
Mcusta ZANMAI Classic Premium Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $226.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Genbu Aogami n°2 Finition noire Sujihiki Manche octogonal noyer (255 mm)
Prix habituel $287.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
GLESTAIN M Type Sujihiki tout inox 724TSM/727TSM (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $212.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
SAKAI TAKAYUKI Grand Chef SP Type III Jungle, acier spécial, finition alvéolée, Sujihiki pour droitier (240 mm)
Prix habituel $395.00 USDPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA SG2 Anmon Saki-maru Sujihiki, manche personnalisé (270 mm)
Prix habituel $628.00 USDPrix habituelPrix unitaire par
