Collection: Sujihiki / Trancheur

Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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【Nouvelle référence】MCUSTA ZANMAI Classic Pro 3 Guren Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $216.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $216.00 USDÉpuisé -
SAJI TAKESHI Sujihiki acier bleu n°2, damas coloré, bois de fer (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $418.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $418.00 USDÉpuisé -
Suisin SUISIN Manche vin Sujihiki (240 mm)
Prix habituel $155.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $155.00 USDÉpuisé -
Miura MIURA Sujihiki Acier Bleu Super, martelé, finition noire, manche brun foncé (240 mm)
Prix habituel $206.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $206.00 USDÉpuisé -
Kagekiyo KAGEKIYO Sujihiki Blue Paper n°1 laque noire (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $417.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $417.00 USDÉpuisé -
Kagekiyo KAGEKIYO Wagyuto Kirituke Aogami n°1 Damas inox, manche Hirame (270mm)
Prix habituel $775.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $775.00 USDÉpuisé -
Miura MIURA Powder High-Speed Steel Sujihiki manche octogonal en chêne (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $205.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $205.00 USDÉpuisé -
MIURA Sujihiki Uzunami SLD inox, manche personnalisé laqué urushi (240 mm)
Prix habituel $248.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $248.00 USDÉpuisé -
Misono MISONO UX10 Sujihiki, lame en forme de saumon, manche en contreplaqué noir (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $482.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $482.00 USDÉpuisé -
[OUTLET] Miura MIURA Sujihiki acier rapide en poudre, manche octogonal en chêne (270 mm), défaut présent
Prix habituel $202.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $202.00 USDÉpuisé -
Saji Takeshi SAJI TAKESHI Sujihiki R2 finition noire, manche en bois de fer (240 mm)
Prix habituel À partir de $463.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $463.00 USDÉpuisé -
HADO Sujihiki, acier bleu n°1, finition kuro-uchi, damas, manche en écorce de cerisier marbrée (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $465.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $465.00 USDÉpuisé -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makoto, finition miroir, acier Gin-san n°3, Kiritsuke Sujihiki, manche en bois de padouk (270mm)
Prix habituel $552.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $552.00 USDÉpuisé -
Tadokoro Hamono TADOKORO HAMONO Makotosaku Finition miroir Gin-san n°3 Kiritsuke-Sujihiki Manche ébène avec bague argentée (270 mm)
Prix habituel $552.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $552.00 USDÉpuisé -
Sakai Takayuki SAKAI TAKAYUKI Grand Chef SP Série Type III Galaxy Acier spécial Lame alvéolée Sujihiki pour droitier (240 mm)
Prix habituel $402.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $402.00 USDÉpuisé -
NIGARA Forgeron Saki-maru Sujihiki Noir martelé Damas Manche octogonal en ébène (450 mm)
Prix habituel $2,589.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $2,589.00 USDÉpuisé