Collection: Sujihiki / Trancheur

Ce couteau à double tranchant est principalement utilisé pour retirer les tendons, membranes ou amas de graisse de la viande. Il est également indiqué pour la découpe du rôti de bœuf ou du jambon.
Nous proposons une gamme de modèles allant des lames les plus souples aux plus rigides.
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MIURA Suède Acier suédois Slicer type saumon (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $231.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $231.00 USD -
Miura MIURA Sujihiki Acier molybdène Manche en bois composite noir (270 mm)
Prix habituel $175.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $175.00 USD -
Misono MISONO Slicer acier EU (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $187.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $187.00 USD -
MISONO Couteau à saumon sans garde, acier au molybdène (360mm)
Prix habituel $234.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $234.00 USD -
Yuta Katayama VG10 Damas nickel Finition patinée Sujihiki Manche octogonal en orme (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $362.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $362.00 USD -
SUISIN Mizumoto Yaki Miwa Ikeda Acier blanc n°1 Manche en ébène avec virole argentée Fourreau en magnolia inclus Wa-Sujihiki (240mm)
Prix habituel $1,945.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $1,945.00 USD -
[Nouvelle référence] MCUSTA ZANMAI Beyond 3 Aogami Super Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $261.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $261.00 USDÉpuisé -
KAGEKIYO Kagekiyo Gin-gami n°3, manche laqué, couteau japonais Sujihiki (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $367.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $367.00 USDÉpuisé -
Kagekiyo Gin-san, couteau à trancher, manche laqué vert (240 mm)
Prix habituel À partir de $460.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $460.00 USDÉpuisé -
MIURA Sujihiki AUS8, manche en stratifié bleu (240/270 mm)
Prix habituel À partir de $105.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel À partir de $105.00 USDÉpuisé -
Miura MIURA Sujihiki 440C finition miroir Damas manche en ébène noir (240 mm)
Prix habituel $140.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $140.00 USDÉpuisé -
NIGARA SPG STRIX Damas martelé Manche en palissandre (240 mm)
Prix habituel $395.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $395.00 USDÉpuisé -
Miura MIURA Sujihiki Aogami Super, martelé, finition noire, manche en bois composite noir (240mm)
Prix habituel $203.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $203.00 USDÉpuisé -
KAGEKIYO Gokujo - Couteau Sujihiki Japonais 240mm, Acier Shirogami No.2 (Acier Blanc #2), Manche octogonal en bois de cerisier.
Prix habituel $283.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $283.00 USDÉpuisé -
Suisin SUISIN Manche vin Sujihiki (240 mm)
Prix habituel $152.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $152.00 USDÉpuisé -
Miura MIURA Sujihiki SRS13 Manche en palissandre (270 mm)
Prix habituel $225.00 USDPrix habituelPrix unitaire / parPrix promotionnel $225.00 USDÉpuisé