Especificações Como cada faca é feita à mão, o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante: |
21cm |
24cm |
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Comprimento total: |
349mm |
385mm |
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Comprimento real da lâmina: |
203mm |
230mm |
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Largura da lâmina na base: |
41mm |
50mm |
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Espessura do dorso na base: |
3.0mm |
3.8mm |
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Peso: |
199g |
250g |
・Estrutura da lâmina: san mai
・Material do núcleo da lâmina: Aço Shirogami No. 2
・Material lateral da lâmina: Ferro macio
・Acabamento da lâmina: Kuro Uchi
・Formato da lâmina: Gyuto
・Fio Duplo
・Marca: Miura
・Série: Itadaki
・Cabo: Fibra de carbono com laminas de cobre
・Ferreiro: Yoshikazu Tanaka
・Local de produção: Sakai, Osaka

