Santoku HADO Inox Ginsan Damasco cabo octogonal Kijiro Sakura (180mm)

伝統工芸士【山塚尚剛】氏が思いついた銀三鋼の刀身採用し、打刃の切れ味の中に錆への耐久性をプラス。

柄にはもったいない桜材を使用し、木地呂塗りとする事により落ち着いた色合いと透き通ったような風合いが似合う非常に美しい仕上がりです。

限界まで高機能なナイフで限界なプロの現場を始め、その美しさを議論する視覚接触オープンキッチンでの使用、そして

高いメンテナンス性は家庭用としても使いやすい包丁となっております。

Especificações一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、また、刃の仕上げ等が異なる場合もございます。

• Estrutura da lâmina: San-mai (três camadas)

・刃の芯材：銀紙三号（ステンレス鋼）

・Material lateral da lâmina: Inox

• Acabamento da lâmina: Damasco

・Formato da lâmina: Santoku

・Dupla afiação　

・Marca: Hado

・柄：桜八角柄（木地呂塗り）

・Local de produção: Sakai, província de Osaka