SUISIN Tradicional Yanagiba - Aogami #2 - Cabo de ébano (270/300mm)

酔心伝承は白紙の鋭い切れ味と、青紙のような長切れ性を両立し、過酷な調理現場での絶大なサポートを御約束します。

＊別誂え木鞘付き・黒檀柄仕様の特別モデル

Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.

• Estrutura da lâmina: Duas camadas

• Núcleo da lâmina: Aço Shirogami nº 2

• Lado da lâmina: ferro macio

・刃の仕上げ：平鏡面

・刃の形状：柳刃

・Afiada apenas de um lado para destros

・Marca: Suisin

• Série: Densho (Tradição)

・柄：黒檀八角

• Argola: Chifre de búfalo branco

・鍛治： 富樫憲治

・Local de produção: Sakai, província de Osaka