Faca Santoku Daruma Hamono, aço Ginpaku nº 3, cabo octogonal de jacarandá (165mm)

・Material do núcleo da lâmina: Shirogami No.2 Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.

・Estrutura da lâmina: Damasco

• Núcleo da lâmina: aço Gin-san

・Material lateral da lâmina: Aço inoxidável (polido)

• Acabamento da lâmina: Polido

・Formato da lâmina: Santoku

・Fio  para destro e canhoto　

・Marca: Daruma Cutelaria

・Padrão: Jacarandá octogonal

・Afiador: Shinpei Ino

• Local de produção: Hirosaki, Província de Aomori