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Kotetsu – Santoku VG10, Damasco martelado, cabo em laminado preto (180 mm)
Facas de cozinha
Kotetsu – Santoku VG10, Damasco martelado, cabo em laminado preto (180 mm)
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Sakai Takayuki SAKAITAKAYUKI santoku tipo ken japonês VG10, acabamento nashiji, cabo octogonal integral em ébano (160 mm)
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Sakai Takayuki SAKAITAKAYUKI Wa-Santoku VG10 acabamento Nashiji, cabo octogonal integral em ébano (170 mm)
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Sujihiki Masahiro Bessaku Cabo em resina (240/270mm)
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Miura – Kiritsuke Santoku VG10, Damasco integral, cabo integral em ébano (180 mm)
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Suisin – Deba, aço Gin-3, cabo octogonal em Ichii (teixo japonês) (120–240 mm)
Facas de cozinha
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Nigara Forging Works NIGARA Aogami Super Martelado Polido Gyuto K-tip Cabo de Teca (210/240mm)
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