MIURA santoku, acier Aogami n°2, sandwich inox, damas nickel, manche en noyer (165 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

• Structure de la lame : trois couches (san-mai) avec noyau inséré

・Acier central de la lame : acier bleu n°2

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant　

・Marque : Miura

• Manche : noyer

• Lieu de production : préfecture de Hyōgo