Miura Knives - 三浦
SKU:7237-18 ka
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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18cm
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Longueur totale：
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303mm |
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Longueur réelle de la lame :
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184mm |
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Largeur de la lame à la base :
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41mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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2.0mm |
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Poids：
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127g |
- Structure de la lame : San-mai (3 couches)
- Cœur de la lame (noyau) : Acier Aogami Super (Acier bleu super)
- Revêtement latéral : Acier inoxydable
- Finition de la lame : Polie / Brillante (Migaki)
- Forme de la lame : Couteau de chef (Gyuto)
- Tranchant : Symétrique (double biseau)
- Marque : Miura
- Manche : Chêne noir octogonal
- Mitre / Bolster : Aucune
- Lieu de fabrication : Japon
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