Zanmai - 三昧
SKU:7229-16.5 id zshz3-4008dh
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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16.5cm
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Longueur totale：
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310mm |
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Longueur réelle de la lame :
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165mm |
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Largeur de la lame à la base :
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50mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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2.4mm |
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Poids：
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209g |
- Structure de la lame : San-mai (Trois couches)
- Cœur de la lame : VG-10
- Acier extérieur : Damas (Inoxydable)
- Finition de la lame : Kyomen & Tsuchime (Miroir et martelée)
- Type de lame : Nakiri
- Tranchant : Ryoba (Double tranchant)
- Marque : Zanmai
- Série : Supreme 3
- Manche : Sekisō Kyōka-moku (Bois laminé renforcé)
- Virole : Nickel
- Origine : Seki, Gifu (Japon)
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